식중독 살모넬라균 특징 증상 주의 예방 알아보기
건강한 여름을 보내기 위해 식중독 감염에 주의해야 합니다. 살모넬라균은 식중독을 일으키는 대표적인 세균으로 주로 오염된 음식을 통해 인체에 감염이 되는데요. 식중독 살모넬라균에 대해 알아보겠습니다. 살모넬라균 장내 세균과의 살모넬라 속에 속하는 프로테오박테리아의 일종으로 막대 모양의 세균으로 직경 약 0.7~1.5 µm, 길이 약 2~5 µm정도 크기입니다. 사람이나 동물의 소화관에 서식하며, 명칭은 미국의 병리학자 다이넬 엘머 살몬의 이름에서 유래되었다고 합니다.학명Salmonella Lignieres, 1900원인유기체살모넬라출처동물, 가금류, 계란, 인간관련 식품닭고기, 가금류, 계란발병 시간6~48시간감염 또는 중독감염증상복통, 설사, 오한, 고열, 메스꺼움, 구토, 권태 살모넬라균 특징✅형..
2024. 5. 29.
